他在广州卖了13年奶茶，不做网红只要街坊爱喝

　　陈生，湖南湘潭人，带着眼镜，爱穿棉麻质地的衣服，说话慢条斯理。一个35岁的中年男人，却依然散发着文艺青年的气质。

　　虽然文艺，但他做起事来却有股韧劲和定力。这或许是与世俱来的性格，也或许是创业13年养成的习惯。

　　13年前，他尚未大学毕业，就和同学在广州联手开设了自主品牌的奶茶店。13年后，他的餐饮管理公司共有直营奶茶店3家，加盟分店20家，在快速变化、竞争激烈的奶茶行业找准了自己的定位，总结了一些成功和失败的经验。

　　“对每个加盟店的生存发展都负有责任，要用长久的眼光和心态衡量当下每一个决定，要说心得这就是我的心得。”陈生如是说。

　　跳出象牙塔，迎来创业黄金时代

　　2006年，彼时陈生还是一个在广州念大四的在校大学生。他的专业是广告设计，除了修摄影、美术设计这些注重练习操作的课程之外，还学习市场营销学、广告策划与创意、广告效果研究这些是实践重于理论的课程。

　　“学了很多理论知识，说起道理大家都能侃侃而谈，但理论和实践是有鸿沟的，能不能跨越，得自己真的去操盘一个生意才知道。”陈生如是说。

　　这一年，当多数同学一心要找广告公司完成毕业实习时，他和一个同学选择走上创业之路。

　　他们注册成立了餐饮管理公司，按股权比例分别注资。那时候，他已经接过不少企业广告设计和策划的订单，兼职的收入再加上每年存下的奖学金，手头上已经有大几万的存款。对于一个学生来说，这笔钱数额不小，但对创业来说远远不够。

　　因此，两人一毕业就成了“妥妥”的负债一族。不过，幸运的是，2006年奶茶江湖还是比较风平浪静，资本尚未成为这个行当的支配力量，竞争门槛相对较低，陈生的创业有相对宽裕的容错时间。

　　陈生回忆道：“我们首先在店面的装修设计、奶茶饮料的杯子外形以及网络推广三个方面进行了升级，比原来传统的奶茶店更年轻化，相对而言更有品牌的意识。做品牌，本身也是我们创业的初衷。第一个店的启动资金是20多万，用了2年多的时间收回成本。”

　　有了成功的案例经验，陈生和合伙人开始谋划如何释放品牌价值，发展加盟店成了新的目标因为这比发展自营店的风险更低，速度也相对更快。

　　虽然彼时是奶茶行业小本创业的黄金时代，但事实证明成功并不能简单复制。

　　用自营的心态做加盟

　　2008年第一家店成功收回投资，到2012年之间的4年，陈生和合伙人投入了70%以上的精力发展加盟店，广州本地加盟店数量增至了10家。

　　“我们看到广州的直营店和加盟店做得都不错，存活率很高，就想到其他城市去复制，我首先想到了湘潭老家，但连续做了2家加盟店，结果都经营不下去，我很惭愧。”陈生反思，之所以会出现这种情况，是因为跨区域后和加盟店缺乏足够的沟通，“对他们的支持不够”。

　　这2次不成功的经历，让陈生更明确了自己做这个事业的价值取向。

　　“1个加盟店的成功，一定好过发展10个不成功的加盟店。做企业要有良心，要用做直营店的心态做加盟，而不能因为加盟店是别人出钱投资就不管，这很不负责任。”陈生如是说。

　　据其介绍，每一个做奶茶店的老板，都背负着不少的风险，多数启动资金都是靠借贷凑齐的。然而，奶茶加盟行业参差不齐，不乏一些急功近利的公司通过打造一个样品店，快速发展加盟商。“这种风险很高，他们主要目的是要加盟费。”

　　基于湖南不成功的加盟经历，加上对行业弊病的观察，陈生选择慢下来。

　　陈生说：“每家店都挂着一样的牌子，卖着一样的产品，但遇到问题我们还是没有固定的答案，必须针对性去讨论解决，所以扩张的速度和空间范围都有局限性。”

　　快不了，就干脆找准节奏，稳稳得发展，让每一家店都能活的健康，活的长久。

　　网红时代，迎接新的改变

　　2012年，对陈生来说，是湖南加盟店的惨败，对奶茶行业来说，是一个转折点。

　　当年，喜茶在广东江门横空出世;2015年，鹿角巷在台湾桃园开了第一家店;同年，奈雪的茶在深圳异军突起。

　　这些迎合年轻人消费需求的网红奶茶的崛起，意味着奶茶行业进入了一个新的时代。而这个时代，资本的影响力越来越明显。

　　更好的口感，更美观的视觉，更宽敞的店面，更丰富的营销互动，奶茶业的每一个毛孔都渗透着竞争。

　　和这些流行的网红奶茶店比较，陈生觉得自己创立的奶茶品牌，又像当初2006年自己看传统的奶茶店那样，“有点落后了。”

　　2017年，陈生和合伙人决定对自主奶茶品牌进行升级，以适应新的市场需求，因此需要一笔不小的资金。凭借良好的个人信用，陈生在友金普惠获得了一笔贷款。

　　作为老牌上市公司用友网络控股的友金所旗下小微金融平台，友金普惠一直专注于为小微业主、白领人士提供便捷的信用贷款服务。核心高管团队均来自世界500强金融机构，能够为客户提供保单贷、房供贷、车供贷、社保贷、公积金贷、企业贷等多种申请方式，最快3小时就能到账。

　　“没有风险投资，发展就要相对克制。我可能永远做不了网红，但只要街坊都爱喝了就够了。”陈生如是说。

本文为企业推广，本网站不做任何建议，仅提供参考，作为信息展示！