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韩梅梅酸菜鱼:90后姑娘加盟韩梅梅酸菜鱼,竟能日入过万

时间: 2017-10-13 16:10:49 来源:   网友评论 0

  90后姑娘王丽加盟韩梅梅酸菜鱼,竟然能够日入过万,从向父母伸手,成为一个能够独当一面的女孩。不仅能够凭借自己的能力解决自己的衣食住行,还能给父母买房。她的故事和她自己的努力分不开,更与韩梅梅酸菜鱼品牌的力量分不开。下面我们就来看看她是怎么做到的吧。

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    随着各地限购政策的开展,以北京,深圳为首的一线城市的房市进入冰封期,二手房交易市场火速降温。马云更是大胆预测,未来十年,中国房子最不值钱。从市场供求关系分析,中国即将进入老龄化社会,刚需减少,目前房产的市场供应,供是大于求的,抛去炒房者压房抬价,中国房产经纪的确不能维持长久。炒房如赌博,有价无市,也只能成为套牢投资者的枷锁。

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    那么在这样的大环境下,投资什么,既保险,又能赚钱呢?民以食为天不如做餐饮吧。类似必胜客这种餐饮,加盟费巨额不说,还有重重考核关卡,投资巨大。但是中式餐饮就不一样,更符合国人口味不说,加盟费,资格考核也更加简单。

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    王丽是一名才毕业三年的大学生,如今已经是一家月流水在4万的小门店的老板了。她经营的是一家专门做酸菜鱼的小店铺,名叫韩梅梅酸菜鱼。店面装修很有风格,以青春怀旧为主题,餐馆融入了教室的元素:黑板,课桌椅等,让人感觉很舒适。这也是她生意红火的原因之一吧。店面不大,大概只有50平左右,但是堂吃的客人却不少。但是这么小的一家门店,如何将月流水做到4万之多呢?王丽和小编算了一笔账,小编才解开了自己疑惑。

    1.韩梅梅酸菜鱼模式新——外卖拓展店面辐射。上学时王丽发现周边的朋友非常喜欢点外卖,而且一个宿舍常常一起拼单点外卖。于是,她在开店时就把外卖能辐射的范围也进行了考量,最后决定选址在靠近大学城的店铺,除了堂吃外,外卖也增加了店面的收益;

    2.韩梅梅酸菜鱼制作新:料包制作,节约人工成本。王丽在考察品牌时,发现韩梅梅酸菜鱼是采用全料包制作,不仅操作简单,口味也稳定。不用请厨师,店铺的一大笔支出就节省下来了,人工成本也低了;

    3.韩梅梅酸菜鱼分量新:小份制,更符合年轻人的喜好。传统的酸菜鱼份大,一个人肯定是没办法点餐的。由于统一的料包制作,每次制作都可以严格控制分量,做到一个人也能吃。另外客人随吃随走,每天能接待的客人数量也提高了;

    4.韩梅梅酸菜鱼成本低:小丽说,她店里每份酸菜鱼的成本只需7块钱,但是售价在19-21元不等,堂吃加上外卖,一点大约能卖掉80-100份酸菜鱼,有时候在外卖平台在加上一些促销活动,销量还会增加一点点,一个月下来店铺流水几乎都能保持在3w-4w左右。

 

 

    最后,王丽还说,现在80-90后,吃饭除了菜品还吃,还非常讲究吃饭的环境。她其实也不太懂装修,按照韩梅梅酸菜鱼总部给的设计图纸,一板一眼的装修了,效果还不错。来吃的年轻人很多,加上网上的宣传,一个带一个,店铺的名气也就做上来了。刚毕业两年,小丽已经给父母买车买房了,下一步计划再开一个分店,多赚点钱,为以后结婚做打算。


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本文来源: 作者: (责任编辑:bianji3)
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