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“判断婴儿奶粉好不好有两个指标,一是质量安全,二是营养标准。”中国乳业专家王丁棉认为,高价格不等同于高价值。
王丁棉称,100多元/罐的婴儿奶粉与300多元/罐的奶粉,在营养价值上没有区别。“有区别的只是口感、品牌、包装,而这些因素对婴儿营养需要来说,影响不大。”
广东某大型婴儿奶粉企业负责人也表示,目前在国内销售的合格婴儿配方奶粉,均是按照国家标准生产制作,而标准里,对婴儿奶粉营养素、配方都是有严格限量,因此,从这个角度来看,在同样“安全”的前提下,国内各家销售的婴儿奶粉都差不多。
业内人士指出,目前国内婴儿奶粉消费有很多不合理之处。部分宣称“进口奶粉”、“与百年历史企业合作”的新品牌、新产品零售价比国产品牌奶粉高1—2倍,这些新品牌甚至比同为洋品牌的美赞臣、惠氏、雅培、多美滋等真正“百年企业”的产品售价都高,“追高成为中国婴儿奶粉的畸形一态。”据业内人士透露,有部分所谓“与百年历史企业合作”的新品牌,实质上并不实,“假洋鬼子、假专业的现象在婴儿奶粉行业有不少。”
“在三聚氰胺事件之后,国内婴儿奶粉市场动荡、混乱,格局未明,许多商家看到市场空缺的机会,纷纷抢进欲分杯羹。据黄小勇介绍,自去年三聚氰胺事件之后,国内婴儿奶粉市场就涌进很多新品牌新企业,据他所知道的,就有40多个新品牌,除了各区域冒出来的品牌外,还有10多个洋品牌。
婴儿奶粉成暴利市场毛利率或超过40%
“目前国内婴儿奶粉行业呈现浮躁,部分企业趁机谋取暴利,其中不乏有部分企业抱有'赚一把就走’的心理”。据王丁棉介绍,一般来说,在婴儿配方奶粉市场,企业获取15%—20%利润是合理的,获取20%—30%可以接受,“超过30%以上就不合理了,有些企业产品利润甚至高达40%、50%简直就是暴利”。有业内人士以澳优为例,根据该公司资料显示,“2008年,澳优乳业营业收入为4.05亿元,净利润高达7052.9万元,毛利率高达40%”。
据了解,目前婴儿奶粉行业出现重营销轻研发现象,部分品牌知名度不高、市场份额较小的新企业往往通过向经销商、渠道商转让高额利润来刺激销售。
一位不愿透露姓名的国内乳业资深人士告诉记者,目前婴儿奶粉行业有一种“大包制”营销模式,这种模式就是企业以高利润高回报推动销售,举例来说,某品牌婴儿奶粉,一罐零售价卖到300多元,但这罐奶粉出厂价为100元,为了扩大销售量,经销商以150元—160元/罐卖给像沃尔玛、家乐福之类的大卖场,如果是小店、小卖场则以180—200元/罐的价格卖出,终端卖场最后以330元左右卖到消费者手上。“从出厂最后到消费者手上,中间通路的费用高达200多元,而这些全由消费者来埋单。”另据业内人士透露,目前国内另一个零售价达360元的婴儿奶粉产品,实际成本价不过60元。
专家们担心,消费者花高价买到的并不一定是更优质的产品,而是在为产品生产企业承担高额的渠道成本,“长此以往,对整个行业发展不利。”
■专家观点
奶粉上涨有客观因素
婴儿奶粉商品价格近年来节节攀升,除了有企业、消费市场的主观原因外,专家认为,还有客观事实存在。昨天,中山大学岭南学院林江教授认为,奶粉售价上升存在多方面原因,而“涨价”既有正面的作用也有负面的因素。林江说:“为安全付出代价,并不是没有道理。”在国内发生多起婴儿奶粉安全事故之后,中国政府对这一特殊食品的监管严厉,比如检测数量和频次增多、产品标准提高、生产规模、环境、奶源基地等要求增多,这使企业进入“门槛”提高,也就是说令企业生产成本上升,这将导致终端产品提高。而在奶粉上游原材料供应环节,随着监管愈发严格、消费者安全意识增强,许多小、散、环境差的奶源基地被关停,而生产企业对供应商的要求也增多,这令原材料,包括包材、奶源、其它营养素等合格的、高品质的供应商变得有限,这也使采购成本增加。
林江还表示,至今为止,通胀预期一直存在,虽然它不是食品升价的主要原因,但它是其中原因之一。而且近年来,即在金融危机之前,PPI升幅都很大,这也简接使CPI产生上涨压力。
(南方报网—南方日报)