可口可乐等饮料巨头缘何纷纷涉“乳”？

　　近日，可口可乐宣布在华全球首发一款水果牛奶饮料“美汁源果粒奶优”，这不仅是其“美汁源”品牌产品线的进一步延伸，也标志着可口可乐正式进军含乳饮料品类。此前汇源1.3亿元收购乳饮公司也酝酿进场，而且不仅可口可乐与汇源两大纯饮料公司涉乳，饮料行业的其他巨头也瞄上了乳制品的好势头，正迈入大步跨界的风潮之中。在今年5月统一集团华中区总经理萧逢时宣称计划在武汉生产牛奶乳制品之后，这一计划刚刚在宁波变为现实。据悉，统一已与宁波牛奶集团达成初步合作意向，投资40亿于乳制品行业。

　　饮料巨头缘何纷纷涉“乳”？

　　虽然夏日已过，茶饮料和维C饮料的风头渐弱，但除了季节原因，饮料企业之间竞争热点缘何从果汁转战到乳品饮料领域呢？笔者认为更高的利润、渠道暗战、更低的监管门槛、更大的市场容量或将是饮料巨头纷纷争夺果奶市场的主要因素。

　　“传统”饮料细分市场的竞争越来越激烈。激烈的竞争导致企业广告宣传等投入逐年增加，而销售收入却鲜有增长，造成企业的利润越来越低，迫使企业不得不开发新的领域才带动销售增长，实现企业营收。而利润高、监管门槛低、市场容量大的乳饮料市场将是最好的选择。

　　首先，“传统”饮料细分市场的竞争越来越激烈。

　　在碳酸饮料市场，一直是可口和百事两家争霸。在进入中国几十年来，“两乐”之间的竞争也越趋激烈。可口可乐凭借率先进入中国市场的优势，其市场占有率一直呈上升趋势，已经成为中国碳酸饮料市场领头羊。百事可乐随后进入中国，近年来的发展势头很猛，但在短时间内不可能取代可口可乐在碳酸饮料市场的地位。尽管“两乐”在碳酸饮料市场争夺火热，但不能掩饰碳酸饮料在中国市场衰退的事实。现在表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。

　　在果汁饮料市场，汇集了中国市场绝大部分知名饮料企业，可口可乐、百事可乐、统一、康师傅、农夫山泉、娃哈哈、汇源等都视果汁饮料市场为企业发展重要领域，由此带来的市场竞争显而易见。同时，果汁行业的竞争已经升级，竞争的焦点正由下游生产环节向上游原料供应环节转移。对于源头的控制能力，开始成为企业在竞争中胜出的关键要素，然后发展上游产业，投入巨大。进军上游产业，一直是汇源朱新礼的一个梦想，在可口可乐收购汇源的过程中，投入数亿元在上游产业，然而在收购案被叫停后，也不得不停止了对上游的投资。

　　茶饮料饮料市场是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。随着小日本三大饮料巨头：朝日、三得利、麒麟在中国的崛起，可乐原叶茶的加入，整个茶饮料行业的竞争自然加剧。

　　包装水是份额最大的一个饮料市场。未来几年的概念大战和价格大战——包括口水大战，会更加热闹。从大的市场格局来说，应该还是矿泉水、矿物质水、纯净水三足鼎立。目前矿泉水的前几名肯定是农夫、益力、蓝剑、椰树、景田等企业，在矿物质水和纯净水方面，康师傅、统一、今麦郎的矿物质水形成三国天下。

　　功能饮料的格局就比茶饮料要明朗了，一半以上的分额是被红牛所占据；而另外的市场分额则被很多大大小小的各种“*牛”所瓜分，什么冰牛、赛牛、旺牛、狂牛、香牛、金牛等等。目前，在红牛之后，想要做功能饮料市场老二的饮料很多，但是实力都不够，未来的市场格局，还是一牛独大。