非油炸国家队重出江湖

　　据北京青年报报道 经过食品巨头中粮集团8个多月的精心运作，命运多舛的“五谷道场”终于迎来重生。昨日，中粮五谷道场食品有限公司在京举行开业仪式，并以“中粮五谷道场”品牌一口气推出6种新产品，公司高层表示今后将继续推行“非油炸”健康概念，目标直指国内高端方便面市场。

　　■中粮借五谷道场打造

　　“全产业链”战略

　　中粮五谷道场首批推出的新产品包括“原盅鸡汤面”、“秘制牛肉面”、“辣猪骨浓汤面”、“私房排骨面”、“辣牛骨浓汤面”、“红烧牛肉面”六种口味，除保留了“非油炸”方便面的健康理念外，中粮五谷道场更在口味上进行了研发和创新，前四种产品均是创新产品，只有“辣牛骨浓汤面”、“红烧牛肉面”是在原产品的基础上改进而来。

　　中粮五谷道场方面透露，公司房山生产基地已于8月12日正式投产，9月初产品已经推向北京和天津市场。生产部门负责人向记者介绍，公司对原来生产工艺进行了比较大的改造，预计到今年年底4条生产线将全部投产。

　　由于成立中粮五谷道场食品有限公司是中粮集团首次进军方便食品领域，因此中粮集团高层给予相当高的重视，董事长宁高宁、总裁于旭波昨日均现身发布会现场。宁高宁表示，中粮五谷道场新产品的面世是中粮集团打造“全产业链”战略的重要步骤之一。

　　他进一步解释，“全产业链”是指以消费者为导向，控制从田间到餐桌需要经过的种植采购、贸易物流、食品原料和饲料原料、养殖屠宰、食品加工、分销物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，“通过系统管理和关键环节的有效控制，为消费者奉献安全放心、营养健康的食品。”

　　■非油炸方便面市场占有率

　　有望达到30%

　　自从“五谷道场”在方便面市场销声匿迹以来，国内非油炸方便面市场一直鲜有其他品牌出现，对此中粮五谷道场总经理宋国良表示并不是非油炸方便面没有市场，而是国内油炸方便面市场集中度非常高，排名靠前的方便面企业不愿推出非油炸产品，“自己与自己抢市场”。