卫生、节能、环保——食品包装的新理念

　　随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生活中变得愈加重要，对食品包装也提出了新的要求，如今食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。科学技术突飞猛进，食品包装日新月异，而食品包装理念也显现出新特色，食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求；卫生、节能、环保、无菌化、方便化、智能化、个性化是食品包装发展的新时尚；拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为食品包装的发展趋势。

　　未来的包装理念就应是将自然生态的长远价值融会于人性化的科学设计理念中，倡导公益包装、绿色包装、适度包装、轻度包装。合理的食品包装应做到对食品有恰到好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。

　　在成本及环保的压力下，减量包装成为软包装发展的一个趋势，它提倡在保证对内容物有效保护的前提下，尽可能减少包装材料的使用，节省资源，降低成本。而要达到此目的，新型包装材料的采用势在必行。

　　在此情况下改性聚乙烯醇（PVA）薄膜产品应运而生，并将逐步挑起包装行业的大梁。

　　近年来，日本及欧美国家一些公司在PVA薄膜的开发上取得了突破性进展，这也为我国在改性PVA包装材料的研究方面创造了不少有利条件。

　　基于技术的雏形和工艺的复杂性，国内企业也开始创造性地将多类基材（如PE、PET、BOPA、BOPP、CPP等）进行改性PVA直接涂布。改性PVA涂布具有以下特点：首先，不需要上底胶，附着力好，生产工艺简单；其次，改性PVA涂布膜与同样基材的聚偏二氯乙烯（PVDC）涂布膜相比，前者的阻氧性能是后者的10倍左右；再次，改性PVA高阻隔涂层具有良好的印刷性能，同时涂层不发黄、不变色、透明度好；最后，涂布基材可以与多种薄膜干式复合，生产出不同的功能性包装材料。

　　例如：南京红宝丽新材料有限公司开发生产的材料结构为PET/PVA/CPP的耐水改性PVA复合涂布膜数据指标见表1。

　　表1典型结构耐水改性PVA复合涂布膜的性能参数

　　指标项目　　　　　　　　　　　　　　  数值

　　厚度（mm）　　　　　　　　　　　　   0.045

　　氧气透过量（cm3/m2·24h·0.1MPa）　　 1.0

　　水蒸汽透过量（g/m2·24h）　　　　　　 4.5

　　拉断力（纵/横）（N/15mm）　　　　 101.9/118.8

　　直角撕裂强度（纵/横）（N）　　　　  7.2/8.3

　　抗摆锤冲击能（J）　　　　　　　　　　 1.5

　　综上所述，改性PVA涂布膜凭其优良特性，开创了食品包装材料卫生、节能、环保的新天地。