上海联华：完善采购网络 加强供应链管理

     物流配送：2％费率的背后

     联华扩张很快，不过，联华并不满足于此。在联华看来，连锁超市的首轮竞争拼的是网点、规模，第二轮竞争就要看后台，这就离不开一个强有力的物流配送中心。 企业的物流技术能不能起作用，能不能快速准确把握和满足各个门店的需要，同时又用很低的物流成本来支撑物流配送，每一个环节都变得十分重要。在这方面，联 华有一个引以为傲的数字：联华物流配送的费率，即配送一定价值商品所需的物流配送成本，一直控制在2％以内，低于沃尔玛4.5％的水平。

     2％怎么来的？记者参观了联华生鲜加工配送中心。

     上午10点，正是配送中心繁忙的时候。一辆辆恒温车停在门口，蔬菜、肉类从这里直接送到加工中心。肉糜生产线上，各种肉类切片、切丝、切丁、切大排，都由 电脑控制完成；成品自动分盆、称重、分拣、贴标，标准统一，又快又准。几百平方米的大排加工车间内，只有5名操作工，他们每人面前都有一个电子屏幕，显示 配送物品的各种信息。每天，联华各连锁店发出生鲜食品的要货指令，采购部门负责采购、要货单随即生成加工单，发送到配送中心各加工车间的电脑系统，配送中 心再根据物流配送的时间和各门店的线路自动安排生产次序。生产加工完成后成品自动分装，送至各连锁店。目前，联华共有两个智能化配送中心，可以满足 1000家门店的配送工作。

     联华的物流配送充分体现出一个“快”字。联华做过对比：为30家门店配送6000箱商品，从门店发出要货指令到配货作业仅需40分钟，而按照传统的操作方 式，这些配货作业至少要4小时。速度提高，商品周转加快，单位时间内配送总量增加，费率也就降了下来。先进的物流技术，使商品配送直接为商品销售创造机 会。

     供应链管理：优化产供销

     联华最早从上海起家，经过10年的发展，早已跨出上海，1400多家连锁店，开到了山东、天津、辽宁。从一个区域性企业向全国性企业转变，联华逐渐感觉 到，市场的不确定性大大增加，统一管理越来越难。如何在高速扩张的同时，管理不掉队、效益同步增？联华开始打造供应链管理模式。

     所谓供应链，是将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链，优化产供销过程，满足企业利用全社会一切资源快速高效地进行经营 的需求。联华的供应链管理首先体现在内部管理上，致力于解决企业总部与分支机构、下属门店、分公司、代理商之间的业务经营管理问题。联华在1400多家连 锁店间建立起统一的信息系统，总部可以通过网络对所有门店实行业务监控和管理。2001年12月，联华在天津的第一家分店挂牌成立。上海的总部信息中心， 工作人员轻点鼠标，这家分店对总部、配送中心的订货、配送、调拨、验收、退货、结算信息，立刻显示出来。

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